アメリカでのファーストフード・テイクアウト、ヴィーガン的にはこうしよう！
私は2022年からアメリカに住んでいるので、アメリカでのヴィーガンの食生活も紹介します。
場所に関わらず、こうしたテイクアウト店で買う際のポイントは、２つ。
まずは、ベジタリアン・ヴィーガン用のメニューやオプションがあるかどうかを確認しましょう。
それが一番簡単で確実です。
まずはそれを頼んでみましょう。
もし、それが気に入らない、
またはヴィーガンオプションがない場合は、
カスタマイズしやすいかどうかを考えましょう。
中身が決まっている料理だと
あれこれお願いしなくてはいけないので面倒ですし、
思ったような完成品になりにくいです。
今回は、イリノイ州（アメリカ中西部）で手に入る、
ファーストフード系のお店のテイクアウトをご紹介します。
サブウェイ（サンドイッチ）
どこにでもあるので、困ったときには入ってしまう、そんなお店です。
旅行先でもよく入ります。
サブウェイでは、
決まったメニューもありますが、
パンの種類、
タンパク質の種類、
野菜、
ソースの種類、
温めるかどうかまで、
すべて毎回客が注文することができるので、
ヴィーガン的にとても気楽です。
とはいえ、
以前はベジタリアン系のメニューは
「ベジー・ディライト」というものしかありませんでした。
参照元：https://www.subway.com/en-sg/menunutrition/menu/product?ProductId=4122&MenuCategoryId=356
これはたんぱく質になるものがなかったので、
野菜とマスタードだけ、
みたいなサンドイッチになり
ボリュームに欠ける感が否めませんでした。
ところが最近、ベジ・パティという新商品が出ました。
参照元：https://www.subway.com/en-sg/menunutrition/menu/product?ProductId=4122&MenuCategoryId=356
野菜のはんぺんみたいなもので、
これをたんぱく質のセクションで入れてもらえます。
これでばっちり。
ボリュームのあるサンドイッチが完成します。
私が注文するときは、
全粒粉のパン、
野菜は全部入れてもらい、
チーズなし、
野菜パティ、
ソースはマスタード、
オーブンで少し焼いてもらいます。
これで立派なランチになります。
ジャージーマイク（サンドイッチ）
ニュージャージー州発祥のサンドイッチ屋さん。
ここは、
注文を受けてからハムやチーズをスライスする、
フレッシュなサンドイッチが売りです。
全米に３０３６店舗、
イリノイ州には１０２店舗あります。
ここでは、肉の代わりにキノコ類を炒めたものがあります。
１４番のザ・ベジで注文して、
チーズなしで、
キノコ追加で、
と言えば、立派なヴィーガンサンドイッチになります。
チポレ（メキシカン）
アメリカに広く浸透している中南米の料理。
チポレはイリノイ州で最も人気のある
メキシカン・ファースト・フードの1つです。
ここも、サブウェイ方式で、
カウンター越しに横に移動しながら、
入れてほしいものを順番に伝える形式なので、
とても便利でヴィーガンフレンドリーです。
特におすすめなのは、ライスがあるところです。
しかも、ブラウンライス（玄米）もあるのです。
私は、ブリトーボールにして、
ベース（炭水化物）は玄米、
黒豆、
野菜は全部載せてもらい、
グワカモレをのせてもらいます。
それを混ぜながら食べると、おなか一杯になります。
ポティロ（ホットドッグ）
ポティロは、
シカゴ発祥のホットドッグ・レストラン。
70-80年代をテーマにした店内の内装は
とてもアメリカンで、
映える写真も撮れます。
ここにはプラントベース・ガーデンドッグがあるので、
それを選べば簡単です。
サラダもあります。
フライドポテトがギザギザなのが特徴なので、思わず頼んでしまいます。。。
参照元：https://www.portillos.com/menu/restaurant/hot-dogs-and-chili/##PlantBasedGardenDog
アメリカって、
都会ではヴィーガニズムが浸透していて
おしゃれなレストランなどもたくさんありますが、
郊外に住んでいるとそういう華やかな場所はあまりなく、
ファーストフード店が乱立しているのが現状です。
出かけた時や、
急いでいるときなど、
どうしても外食のお世話になる時は、
こうしてお店をいくつか知っておくだけで
気持ちが楽ですよね。
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